Главная страница

Меланжевый-огород. Бублик Б. А.2009. Б. А. Бублик Меланжевый огород Издание второе, исправленное и дополненное клуб органического земледелия Киев 2009 Б. А. Бублик Меланжевый огороде изд исправ и доп. Киев Клуб Органического Земледелия, 2008


Скачать 3.27 Mb.
НазваниеБ. А. Бублик Меланжевый огород Издание второе, исправленное и дополненное клуб органического земледелия Киев 2009 Б. А. Бублик Меланжевый огороде изд исправ и доп. Киев Клуб Органического Земледелия, 2008
АнкорМеланжевый-огород. Бублик Б. А.2009.pdf
Дата18.01.2018
Размер3.27 Mb.
Формат файлаpdf
Имя файлаMelanzhevy-ogorod_Bublik_B_A_2009.pdf
оригинальный pdf просмотр
ТипДокументы
#36484
страница1 из 9
Каталогid48705736

С этим файлом связано 29 файл(ов). Среди них: Suslov_-_Ocherki_po_istorii_drevnerusskogo_zodchestva__1889.pdf, Listovki_dlya_razdachi_2_A5.pdf, Приказ по вышкам Тверь.docx, meeting_2_A4.pdf, Chaga_Grib_sensatsia.pdf, pismo_putinu_1_red.doc, Anketa_TsVNP.pdf, Zayavka_na_akkreditatsiyu.doc и ещё 19 файл(а).
Показать все связанные файлы
  1   2   3   4   5   6   7   8   9
Б. А. Бублик Меланжевый огород Издание второе, исправленное и дополненное клуб органического земледелия Киев - 2009
Б. А. Бублик Меланжевый огороде изд. исправ. и доп. - Киев Клуб Органического Земледелия, 2008. - 100 с. Главный редактор Технический редактор Литературный редактор Компьютерный дизайн и верстка Художник Д. В. Дмитриенко НС. Волик О. В. Захаров С. С. Носатая П. Н. Трофименко В книге рассказывается об интенсивной посадке растений - одном из ключевых приемов природосообразного огородничества. Описываются приносимые ею корысти создание здоровой, богатой органикой и рыхлой почвы защита почвы от эрозии, корней растений от перегрева привлечение полезных и отпугивание вредных насекомых увеличение объема и улучшение качества урожая уменьшение затратна единицу продукции облегчение труда, украшение огорода. В конечном счете, именно интенсивная посадка растений позволяет без потерь перестать пользоваться плугом и химическими средствами защиты растений. Благодаря обилию конкретных деталей книга может служить отличным пособием для огородников, желающих добиваться больших успехов с меньшим напряжением и готовых отойти от некоторых никчемных традиций.
ББК 40.40
ISBN 3-86149-278-3
© Бублик Б.А., 2008
© Клуб Органического Земледелия, 2008
Оглавление Предисловие 4 Глава I. КОРОТКО О ПРИРОДОСООБРАЗНОМ ЗЕМЛЕДЕЛИИ 7 Главные признаки природосообразного огорода 8 Об уроках природы - детальнее 11 Мистика - Объективная реальность 13 Глава II. ПЛЮСЫ ИНТЕНСИВНОЙ ПОСАДКИ 17 Прямые выгоды ИПР Самозащита растений 18 Сырье для инсектицидов и репеллентов 21 Биомасса для компоста 22 Биомасса для мульчи 24 Угнетение сорняков 25 Рыхление почвы 26 Сбережение влаги 26 Экологический эффект 27 Побочные бонусы 28 Рациональное использование площади 28
Неиссякающая зелень 29 Размывание часов пик 29 Красота и здоровье 30 Глава III. РАЗНОВИДНОСТИ ИНТЕНСИВНОЙ ПОСАДКИ 31 Последовательная посадка 33 Упреждающая подсадка 34 Совместная посадка растений 34 Глава IV. ПОДРОБНЕЕ О СОВМЕСТНОЙ ПОСАДКЕ РАСТЕНИЙ 37 Что надо учитывать при совместной посадке растений 38
Аллелопатия 38 Свет .40 Питательные вещества и влага 41 Пространство . . . . „ . _ „ 4 3 Агротехника 45 Растения как соседи 46 Овощи 46 Пряные травы 55 Технологические культуры 60 Цветы 63 Сорняки 66 Глава V. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПОДДЕРЖКА ИНТЕНСИВНОЙ ПОСАДКИ 73 Грядки 74 Поддержка растений 78 Инструменты 82 Фурнитура 84 Глава VI. СВЯЗКИ РАСТЕНИЙ 87 Однолетние наборы 89 Картофельные связки 89 Огуречные клумбы 92 Перечные кампании 93 Живая опора 93 Многолетние связки 94 Помидорный цикл 94 Вокруг чеснока 95 Свита клубники 97
Предисловие В книге Про огород для бережливого и ленивого (Краснодар, 2001) я описал, как поиски средств добиться приличных успехов в огороде ценой разумных усилий и затрат привели фактически к восстанавливающему органическому) земледелию. Слово ленивый стало для меня фишкой. Выкристаллизовалось понимание, что земле вовсе ненужен наш рабский труд, и что путь к посильному - в удовольствие - труду проходит через буйство зелени в огороде, через интенсивную посадку растений. Ей в упомянутой книге было уделено непростительно мало внимания, ив следующей книжке Меланжевый огород (Краснодар, 2002) я как мог восполнил этот пробел. Потом я раскрывал эту тему в книгах Дружелюбный огороди Ваш огород. Непривычный подход к привычным вещам (написана в соавторстве с Т. Ф. Бублик) интенсивной посадке растений - ключевому
4
приему нетрадиционного земледелия - было, как мне казалось, воздано должное. Но - тема меланжевого огорода неисчерпаема За последние годы резко возросла тяга огородников к нетрадиционному земледелию. Создана разветвленная сеть Клубов Органического Земледелия. Мне довелось читать лекции и вести оживленные беседы в Клубах Белгорода, Белой Церкви, Борисполя, Днепропетровска, Донецка, Ивано-
Франковска, Киева, Львова, Макеевки, Мариуполя, Никополя, Фастова, Харькова, Черновцов, Чугуева. Эти беседы показали, что интенсивная посадка растений вызывает наибольший интерес слушателей, готовых поступиться принципами, и что Меланжевый огород, ставший раритетом, нуждается в переработке и переиздании. Миссионерская деятельность дала возможность свести приятное и полезное знакомство со многими деятельными энтузиастами органического земледелия. Марина Михайловская и Вадим Клейманов (Харьков) фактически положили начало этой деятельности, вывели крота (я имею ввиду автора) из огорода в белый свет. Оксана Соколан (Ивано-Фран­
ковск) вдохновенно (и с успехом, и не разубеждала, что тыща верст ради лекций - не крюк. Ирина Глущенко (Черновцы) первой заказала «римейк» Меланжевого огорода, а потом с Петром Трофименко (Киев, Мариной
Кучеренко, Федором Рябининым (Донецк) и другими энергично «подсуе­
тилась», чтобы задумка реализовалась. Всем им спасибо. В концертных турах по Украине мне довелось - чаще, чем обычно
- общаться с моим давним киевским другом Юлием Фишманом. Это было и приятно (мне, и полезно (для лекций. Дело в том, что я - практик. Не агронома математик. И не вправе просто пересказывать нечто прочитанное. Я должен это нечто размять пальцами, найти его место в структуре, смастерить адекватную словесную одежку, смоделировать. А в этом деле Юлий не пасе заднiх». И если за неудачи (скромно замечу - редкие) мне попенять некому, то удачами я обязан поделиться с Юлием. И охотно делаю это. Не могу не отметить заметное влияние белгородских адептов нетрадиционного земледелия - неутомимого библиофила Михаила Першина и автора книг Биотехнологии в земледелии, а также Азы плодородия Виталия Гридчина. Опыт Виталия Трофимовича - бывшего директора совхоза - особенно ценен. Он приобретен не на огородных грядках, не на сотках (как, к примеру, мой, а на совхозных полях, на сотнях и тысячах гектаров. И совсем уж немыслимое дело - еще в советские годы, под неусыпным оком полноправных райкомов партии. Родейлам такая опека и не снилась. В книге в той или иной форме отражены меткие замечания и актуальные пожелания моих многочисленных читателей и слушателей. Низкий им поклон. Готов принимать новые по адресу borysbublik@yahoo.com и по телефону 8(067) 579 -25-48.
Меланжевый огород Эпитет природосообразное используется здесь для обозначения земледелия, альтернативного конвенциальному (традиционному. Чаще употребляются определения органическое, щадящее, восстанавливающее, регенерирующее, природное, натуральное, биодинамическое, осознанное, разумное, умное и др. Однако все они представляются мне менее удачными. Слово органическое изначально относилось к удобрениями средствам защиты растений, а позже приобрело преимущественно потребительский оттенок. За эпитетами щадящее, восстанавливающее и регенерирующее видится, в первую очередь, почва. Определениям природное и натураль-
нов недостает конкретности. За биодинамикой тянется шлейф эзотерики, чего-то такого для посвященных Слова осознанное, разумное и умное абсолютно справедливы, уместны, нов них невидно, строго говоря, дефиниции самого земледелия. Они, скорее, эмоциональны, оценочны. А вот эпитет природосообразное, введенный в обиход Терентием
Семёновичем Мальцевым, очень точно говорит о поведении земледельца сообразно с природой можно сказать - по шерсти с природой. Особенно полно, сочно передает духи букву этого земледелия украинский эквивалент природодогоджаюче. Надо было видеть, как ярко вспыхивали глаза моих слушателей, когда я на лекциях произносил это поразительно точное слово. Его предложил Леонид Иваненко (он вел когда-то на украинском телевидении передачу «Лексична толока» и тонко чувствует язык. Спасибо, Леонид Николаевич, за эту вспышку. Угождать Природе - пожалуй, самая ёмкая и одновременно конкретная заповедь природосообразного земледелия. Главные признаки
природосообразного огорода В качестве ведущих признаков природосообразного огорода называются самые различные факторы. В поисках истины обратимся к Природе
- самому мудрому учителю. Какое буйство растительности там, где нет нашей опеки - прежде всего, пахоты и химии. Стало быть, и раздумывать не надо название природосообразного может претендовать лишь огород, в котором полностью отказались от глубокой обработки почвы
(пахоты/перекопки и даже прополки тяпкой) и какой бы тони было химии (гербицидов, гермицидов, пестицидов, инсектицидов, фунгицидов, минеральных удобрений. Впрочем, чтобы просто отказаться от услуг пахаря и агрохимии, достало бы одной бесшабашности. Но как без пахоты сделать почву рыхлой Леса и целинные степи подсказывают укрой почву войлоком из разлагающейся органики, создай комфортные условия почвообразующей фауне - и всё будет в порядке. А где взять такое количество органики Как
8
Бублик Б. А.
9 без химии защитить растения от болезней и вредителей Ответы на эти вопросы - опять таки в самом буйстве растительности в дикой природе. Скопируй его, сделай буйным огород, учини непрерывную интенсивную посадку растений (ИПР) - и сама собой отпадет нужда ив пахоте, ив агрохимии. Итак, список определяющих признаков природосообразного огорода мог бы выглядеть так отказ от глубокой обработки почвы, обилие разлагающейся органики в верхнем слое почвы, отказ от минеральных удобрений и химических средств защиты растений, интенсивная посадка растений, отказ от тяжкого труда. Последний пункт выглядит вроде бы нелогично правомернее говорить об избавлении от тяжкого труда то есть о следствии а не посылке при­
родосообразного ведения огорода. И всё же. Спокон веку труд земледельца считается тяжелым, если не каторжным. Да и фактически является таковым. Нес потолка взял М. Успенский, что
«... продолжительная изнурительная работа на свежем воздухе скотинит
изверит человека Можно наблюдать даже некий душевный трепет, пиетет перед тяготами землеробской службы. Но сама земля в столь непомерных хлопотах земледельца не нуждается. Кабы она могла говорить, то над нею неслось бы Уймитесь, люди Накормлю я вас - только дайте мне чуток воли и покоя. И если бы земледелец прислушался к зову земли, то у него появилось бы время и желание оглядеться, увидеть, как прекрасен этот мир, да и исправлением бедственной демографической ситуации был бы озабочен не один Президент. Именно о необязательности «вкалывания» на земле говорит «гарик» Игоря Губермана: Блажен, кто в заботе отеле всю жизнь положил ради хлебано небо светлее над теми, кто изредка смотрит на небо. А если иному читателю слова озорника И. Губермана - не указ, то вот отменно ложащийся в строку афоризм философа-странника Г. Сковороды Благословен господь, сделавший всё сложное ненужными всё ненужное - сложным Автору любо каждое слово этого афоризма и хочется возгордиться тем, что Григорий Иванович - наш земляк он странствовал по Слобожанщине и окончил свой жизненный путь в с. Ивановка под Харьковом (ныне - Сковородиновка, Дергачевского района. Не от Бога, а от дьявола наше «вкалывание». Трудно сейчас просле-
Меланжевый огород дить по пунктам, как мы дошли до жизни такой. Моё предположение навскидку может показаться вздорным, но убежден, что определенную
- зловещую - роль в том, чтобы на века столкнуть земледельца в бездну нескончаемой непосильной работы, сыграла реклама.

Да-да! Самая что ни наесть банальная реклама Родившаяся, естественно, задолго до несуразных слоганов Не гальмуй, снiкерсуй!» или «Оран-
та оберiгаc, ближче не бувае». Производство, делающее на чем-нибудь деньги, всегда охотно дурачило потребителя этого чего-нибудь. Пусть и не так визгливо и агрессивно, как сегодня. В конце концов, что-то подобное абсурдному на 9 1 % краще зволожуе шкiру» всегда было. Возьмем, к примеру, плуг. Я - по понятным причинам - не был свидетелем его триумфального шествия по лику земли. Застал, можно сказать, агонию этого варварского изобретения. Когда уже никого не надо соблазнять плугом все (или почти все) еще помнят, что так робили в колгоспi. В крайнем случае, перед глазами - пример отцов и дедов. И уже нет нужды в рекламе плуга - работает инерция привычка. Словом, я не могу воспроизвести рекламные ухищрения, сопровождавшие инвазию плуга в наше житье-бытье. Но, скажем, победное наступление гербицидов (к сожалению, еще не ставшее историей разворачивалось в мои годы. Это мой сверстник Боря
Радченко (тракторист, повозив пару лет гербициды на рисовые чеки, стал малиновее самой спелой малины и умер во цвете лет. И аморальный рекламный ролик гербицидов с первых кадров крутится у меня нагла зах. Так обидно видеть земледельца, доверчиво читающего напечатанные на упаковке очередного чудодейственного средства слова о его абсолютной безвредности А ведь там же содержится, например, и процеженная сквозь зубы рекомендация избегать попадания этого средства вводом. Водорослям видите ли, может быть нанесен урон. Однако это предостережение пропускается мимо ушей. Надо же Простейшие гибнут, а венец создания всерьез верит, что домашним животными птицам, обладающим ничтожной генетической лабильностью - ничто, дескать, нипочем И внукам - тоже И если так можно манипулировать сегодняшним (в массе своей образованными даже высокообразованным) земледельцем, то что могла вытворять реклама (или то, что выступало в её роли) во времена Некрасова? Илисто лет спустя Впрочем, не было бы счастья, да несчастье помогло Взлетели до небес цены на горючее и химикаты, резко вырос средний возраст копающихся в земле, и поневоле поворачивается земледелец лицом к приро- досообразным технологиям - доступным, посильным, неизнуряющим, позволяющим видеть радугу через капли росы, а не пота, стекающего с ресниц.
10
Бублик Б. А. Об уроках природы - детальнее Выделяя стержневые признаки природосообразного огорода, мы не тщились перемудрить Творца, не мудрствовали лукаво, покорно следовали закону Роджера Бэкона «The Nature rules the one, who follows its
rules». Буквальный, подстрочный перевод этого афоризма звучит так Природой правит тот, кто следуете правилам. Мне, правда, больше по душе вольный, поэтический Природой рулят её рулями. Как мудро, как аккуратно толкует Р. Бэкон нашу роль, наше место на Земле Даст Бог, навсегда ушло время размашистых лозунгов типа Течет река Кубань-реки куда велят большевики на здании Зеленчукской ГЭС. Надеюсь, что плуги достижения агрохимии не успеют погубить среду обитания вместе с обитателями и что люди доживут до того времени, когда об этих друзьях земледельца будут помнить лишь историки. Рассмотрим подробнее подводку Природы к ИПР. Первый урок, что нам преподносит Природа - совершающееся само собой сохранение и даже повышение плодородия почвы. В нетронутых степях и лесах плодородие почв поддерживается кругооборотом жизни растений и животных. При жизни растения берут взаймы у почвы питательные вещества, а потом возвращают всё добытое обратно. Попутно они прихватывают переведенный в доступную форму азот из воздуха, продукты фотосинтеза (пойманные солнечную энергию и углекислый газ) и т. д. - и почва после каждого вегетационного цикла становится богаче. На долю займа у почвы приходится лишь около 1/20 доли сухого вещества образуемой растительной массы, а львиную (точнее - слоновью) её долю формируют солнце, воздух и вода. Чем обильнее растительность, тем больше биомассы остается в земле и на земле, тем сильнее обогащается почва. В традиционных же огородах на каждом данном клочке в течение всего вегетационного периода растет, чаще всего, одна культура. Её урожай частично уносится с поля (а как иначе, остатки зачастую сжигаются - и почва, естественно, скудеет. Можно, конечно, попытаться компенсировать удобрениями израсходованные питательные вещества. Но что конкретно надо компенсировать Чем именно Когда И - самое главное - как Как внести удобрения, чтобы они не вымылись дождем, не улетучились, не навредили почвообразующей фауне Смоделировать природу, вырастить в огороде обильную растительность можно как раз с помощью ИПР. Вовсе уж очевидно, что если на грядке вместе с картофелем росла фасоль, чуть позже в междурядьях была посажена капуста вперемежку с чернобривцами, а после уборки картофеля посеяна масличная редька, то с грядки будет получен в несколько раз больший урожай биомассы. А лишняя биомасса не только сохранит, но и приумножит плодородие почвы.
11
Меланжевый огород Второй урок наш мудрый Учитель мог бы начать с риторических вопросов. Кто пашет землю на лугах, в лесах, в поймах рек Почему во вспаханных огородах редко удается достичь такого зеленого буйства, как на опушке леса, на берегу реки, у дороги Копните землю в лесу. Получите удовольствие от вида и запаха почвы. Разомните в руках зернистый комок. Полюбуйтесь червями. Такую бы почву - дав свой огород. А ведь никто е, кроме червей да корней, не пашет. Великий Чарльз Дарвин высказал мысль, что на Земле столько почвы, сколько дождевых червей. Они прокладывают бесконечные туннели, пережевывают органические остатки, нейтрализуют кислотность почвы, обогащают почву копролитами - и всё это улучшаете структуру и способствует росту здоровых растений. Даже те из нас, кто привержен традициям, невольно прокалываются. Перенося на рассаду девиз «Всё лучшее-детям!», мы норовим заполнять рассадные ящики дерновой землей То есть признаём, что корни, органика, черви и другие почвообразующие создания готовят почву намного лучше, чем лопата или плуг в огороде. Что же даёт нам этот урок практически Бросить пахать Да Нос оглядкой. Сначала надо осознать, что пахота - зло, растить как можно более буйную растительность, снабжать почву органикой, а червей, бактерии и прочую почвообразующую живность - кровом и едой. И ждать - недолго
- дня, когда даже мысль о пахоте покажется нелепой. Читая лекции в Клубах Органического Земледелия, я пишу на доске свой мобильный телефон и приглашаю слушателей к себе в гости. Многие откликаются - и не только земляки-харьковчане. Мыс Тамарой Федоровной щедро потчуем гостей диковинками - и за столом, ив ходе экскурсий. К примеру, видом резко приоткрытой компостной кучи - она горит огнем от калифорнийских червей. А как показателен огород осенью Весь
- в буйной зелени. Радуют глаз ровные строчки чеснока в овсяном подшерстке. Стоит чуть не до колен озимый рапс. Вика витиевато оплетает рожь. Особенно люблю такой трюк. Вырываю с корнями пучок пшеницы овса, рапса, кинзы, вики с рожью, поднимаю руку (как на известных памятниках) и задаю риторический вопрос Не богохульство ли - пахать такую землю. А длинная борода у пучка вся в крошках, серебрится на солнце, кишит червями. Красота (кто понимает Обильная органика стремительно переродила огород. И хозяина - тоже. Много десятилетий любовался я хорошей работой пахаря и копача, отец виртуозно владел лопатой, сам не по Далю знаю, что такое чапыги.
А теперь для меня отвратнее вспаханного поля - разве лишь картофельная плантация, над которой от пуза покуражился колорадский жук. Да еще капуста, облепленная гусеницами или обожженная блошкой. И мы плавно перешли к следующему уроку. У растений, образующих природные фитоценозы (сообщества расте-
  1   2   3   4   5   6   7   8   9

перейти в каталог файлов
связь с админом