Главная страница
qrcode

Библиотечка домашнее животноводство


НазваниеБиблиотечка домашнее животноводство
Анкор1 Razvedenie i otkorm gusey.pdf
Дата21.07.2018
Размер1.01 Mb.
Формат файлаpdf
Имя файла1_Razvedenie_i_otkorm_gusey.pdf
оригинальный pdf просмотр
ТипДокументы
#43384
страница1 из 4
Каталог
  1   2   3   4
БИБЛИОТЕЧКА «ДОМАШНЕЕ
ЖИВОТНОВОДСТВО»
П.Ф.Салеев, Е.И.Ионова
Разведение и откорм гусей
Павел Федорович Салеев
Екатерина Ивановна Ионова
В брошюре рассматриваются основные породы гусей и даются практические советы по разведению той или иной
породы гусей в приусадебном хозяйстве. В популярной форме изложены рекомендации по выращиванию и откорму
гусей при различных способах их содержания.
Рассчитана на птицеводов-любителей.
Птицеводство
— одна из традиционных и наиболее распространенных животноводческих отраслей, которым занимаются владельцы приусадебных хозяйств. В
настоящее время повсеместно устанавливаются плановые задания по реализации населению молодняка птицы инкубаторно-птицеводческими станциями, специализированными предприятиями системы Птицепрома СССР и другими хозяйствами.
Молодняк, продаваемый населению, отвечает самым высоким требованиям,
предъявляемым к птице товарных стад специализированных хозяйств. В практику приусадебного птицеводства с помощью специалистов птицеводческих предприятий и местных сельскохозяйственных органов вводятся элементы интенсивной технологии. Если раньше гусей на мясо владельцы приусадебных хозяйств выращивали в течение пяти-шести месяцев, то теперь многие их откармливают задней живой массой 3,5–4 кг, то есть получают результаты такие же, как ив специализированных хозяйствах.
Продукты гусеводства мясо гусят-бройлеров, гусиная жирная печень, гусиный жир являются весьма ценными в питании населения.
В стране имеется высокоценный племенной материал — горьковские, рейнские,
итальянские, кубанские, крупные серые гуси. Определены наиболее эффективные варианты промышленного скрещивания гусей.
Разработан метод искусственного осеменения гусей при содержании родительского стада с широким половым соотношением (1:6) и при естественном спаривании, что позволяет сократить затраты, связанные с содержанием самцов, и на 10–15 % повысить оплодотворенность гусиных яиц. Гусям следует широко использовать травяную витаминную муку при минимальном потреблении белков животного происхождения, в летний период для родительского стада и ремонтного молодняка — зеленые и сочные корма.
Благоприятные условия для развития гусеводства в приусадебных хозяйствах имеются в районах Северо-Запада, Центральном, Волго-Вятском и других, а также в Сибири и на
Дальнем Востоке. В Нечерноземной зоне насчитывается немало водоемов, заливных лугов и пастбищ, на которых можно содержать взрослых гусей в непродуктивный период
БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ
ОСОБЕННОСТИ ГУСЕЙ
Зоологи описывают 28 разновидностей гусей, из них 20 относится к anserine. Гуси anserini имеют 14 разновидностей, принадлежащих двум породами В домашних условиях используют в основном серую породу (anser anser), которая является предком большинства пород гусей. Предками современных китайских гусей считаются Anser Cygnoid. Гуси Branta (канадские) являются предками домашних гусей канадского типа.
Приручение гусей человеком относится к древнем временам. Одомашнивание гусей происходило в разных странах в Иране, Египте, Китае, Индии и др. Установлено, что в
Иране их приручили ранее четвертого тысячелетия до нашей эры. Родичами домашних гусей на Ближнем Востоке являлись нильские гуси (anser aegyptiacos), серые (anser anser) игорные. Из Ирана домашние гуси распространились но всей Средней Азии. В
Месопотамии и Египте гусей одомашнили более четырех тысяч лет назад. Центральная и
Юго-Восточная Азия являются родиной современных китайских гусей. В Китае диких гусей одомашнили примерно в середине третьего тысячелетия до нашей эры, в Индии — около двух тысяч лет до нашей эры.
По происхождению и хозяйственно-полезным качествам отечественные породы гусей можно разделить наследующие три группы.
Первая группа — гуси китайского происхождения (китайские кубанские, переяславские,
горьковские). Характеризуются высокой яичной продуктивностью, но небольшой живой массой.
Вторая группа — западноевропейские гуси (тулузские, крупные серые, виштинес,
эмденские, рейнские, итальянские. Они имеют более рыхлую конституцию и сравнительно высокую яйценоскость.
Третья группа — восточноевропейские гуси (роменские, арзамасские, уральские).
Отличаются высокой жизнеспособностью, но низкой продуктивностью.
В отличие от сельскохозяйственной птицы других видов гуси более позднеспелые.
Половая зрелость у них при обычном содержании наступает в дневном возрасте. С
увеличением возраста повышается яйценоскость гусей, ежегодно (до летнего возраста) на %, кроме гусей китайской и кубанской пород (табл. ТАБЛИЦА 1
При содержании водном стаде нескольких пород гусей каждую породу держат отдельно.
Следует иметь ввиду, что при интенсивном выращивании у гусят ювенальная линька наступает в более ранние сроки. Причиной преждевременного наступления ювенальной линьки могут стать чрезмерная плотность посадки гусят, нарушения условий воздушной среды и др. Таким образом, внешние факторы играют существенную роль в процессе перообразования и линьки.
Формирование мясной продуктивности у гусей заканчивается в основном к 8—9- недельному возрасту, когда их мясо имеет лучший вкуси высокую питательность. В тушках гусят-бройлеров недельного возраста 35–37 % живой массы приходится на мышечную ткань, 14–17— на кожу с подкожным жиром и 6,5 % — на внутренний жир. Мясо таких гусят содержит (%): влаги — 56,7—59,4, протеина — 17,6—18,2, жира —21,5— зольных веществ — 0,85—0,98. По содержанию некоторых аминокислот (лизин, гистидин и др) белок мышц гусят превосходит белок мяса бройлеров, в частности по лизину на 30 гистидину — на 70 и аланину на 30 %. По другим незаменимым аминокислотам показатели почти одинаковые, за исключением аргинина, серина, фролина и тиразина,
которых в белке мяса гусят содержится меньше на 7,3 2,5, 6–7 и 4–7 % соответственно.
Однако после недельного возраста и старше количество жира в тушке гусят резко увеличивается доза счет кожи с подкожным жиром и доза счет внутреннего жира.
Гусиный жир является одним из наиболее ценных, он легко усвояем, так как содержит большое количество непредельных жирных кислот. Точка плавления гусиного жира равна +
26–34°, то есть ниже, чему кур, уток и индеек, и гораздо ниже, чему свиней и крупного рогатого скота. Вязкость гусиного жира близка к вязкости сливочного масла — Гусиный жир используется в фармацевтической промышленности. Гусиное перо и пух отличаются наилучшей упругостью, эластичностью, прочностью, низкой гигроскопичностью и теплопроводностью. Износоустойчивость гусиного пера составляет лет (вдвое больше куриного).
Важной особенностью гусей является их способность потреблять большое количество зеленых, а также сочных кормов. Взрослый гусь на пастбище съедает до 2 кг зелени. Гуси очень требовательны к качеству корма. Они совершенно отказываются от такого корма, как вика-зерно, в связи с наличием в нем вредного для организма глюкозида (виционина). Гуси охотно поедают молодую зелень. Лучше всего они едят из бобовых культур — клевер,
люцерну; из злаковых — пырей ползучий, мятлик луговой, тимофеевку луговую, полевицу обыкновенную, райграс английский, овес молодой и рожь до колошения. Злаковые культуры
гуси поедают главным образом до их цветения. Из разнотравья они хорошо потребляют тысячелистник обыкновенный, вьюнок полевой, одуванчик обыкновенный.
Гуси поедают траву в определенной последовательности в первую очередь — одуванчик,
клевер красный, клевер белый, клевер шведский, люцерну желтую, пырей ползучий, вику посевную во вторую очередь — мятлик луговой, полевицу белую, тимофеевку луговую,
вьюнок полевой.
Привлекательность отдельных видов зерна для гусей убывает в следующей последовательности — овес — пшеница — ячмень — рожь — кукуруза. Из других особенностей гусей следует назвать их способность большое количество корма потреблять в ночное время, особенно в племенной сезон.
Пищеварительный тракт гусей враз длиннее туловища, тогда как у кур он длиннее только враз. Мышечный желудок гусей имеет силу давления в 2 раза большую, чему кур.
У гусей более развиты слепые отростки. Эти особенности позволяют гусям в большей степени, чем другим видам птицы, переваривать клетчатку корма — на 45–50 %. Это позволяет включать в рацион родительского стада гусей до 20–25 % травяной витаминной муки, столько же отрубей и другие корма.
Известно, что корма с повышенным содержанием клетчатки более дешевые. Гуси по сравнению с другими видами птицы лучше используют энергию корма, особенно в кормах с повышенным содержанием клетчатки, — на 5—13 % выше. Процент использования энергии корма у кур составляет 65, в то время как у гусей — Высокая интенсивность роста гусят обусловлена повышенным уровнем метаболических процессов, что характерно как для молодняка, таки для взрослых гусей. У гусят в течение первых десяти дней жизни выделение углекислоты на единицу живой массы возрастает, а затем постепенно снижается.
В связи с высоким газообменом гуси очень чувствительны к недостатку кислорода. Им,
как и уткам, на единицу живой массы требуется враз больше свежего воздуха, чем другим животным. Недостаток кислорода и повышенное содержание вредных газов в воздухе значительно ухудшают состояние здоровья гусей и продуктивность.
С интенсивным обменом веществу гусей связаны значительные выделения продуктов жизнедеятельности. Помету гусей избыточно влажен, процент влаги достигает 83–85, что осложняет процессы его удаления и переработки. Общее количество выделяемого гусятами помета на 20–30 % больше потребляемого ими корма.
Гуси в стаде живут группами. Бытует мнение, что однажды составившиеся пары гусей сохраняются из года в год. Наблюдения показали, что среди гусей встречается три вида групп разнополые, однополые и гуси с отшельническим образом жизни. В разнополую группу обособляются гусаки гусыня и находятся всегда вместе, однако при этом они спариваются и с другими самками и самцами. В однополые группы обособляются как гусаки, таки гусыни. Гуси с отшельническим образом жизни чаще всего спариваются с одной гусыней, причем чувство привязанности развито у гусаков, гусыни же его не проявляют. Отдельные гусыни за племенной период могут спариваться с пятью — девятью различными гусаками.
Гуси как самцы, таки самки линяют в течение года дважды. Первая линька приходится на середину лета, вторая — на осень. В летнюю линьку сменяется все оперение птицы, в осеннюю — только среднее, мелкое и рулевое перо. Маховые и их кроющие перья второй раз при сезонной яйценоскости не линяют. Однако при вызове второго осенне-зимнего цикла
яйценоскости у гусей в течение года происходят две полные линьки. Первый раз оперение сменяется за два месяца или немного позже маховые перья полностью сменяются задней. Вторая линька начинается через 20 дней после окончания первой (при сезонной яйценоскости).
Оперение гусей плотное, хорошо защищает их от холода. Они могут переносить временное понижение температуры до —25–30 °C. У гусаков обнаруживается прямая связь между окружающей температурой и готовностью их к спариванию. При температуре от дои при +25 °C они совершенно неактивны, между 0° и +23 °C активность гусаков повышается.
У гусей хорошо развито зрение. Гуси могут видеть кучку зерен кукурузы на расстоянии дом, в то время как утки только дом, куры — нам. Гуси узнают особей своего видана расстоянии дом, утки — до 70–80 м.
Домашние гуси имеют большое внешнее и анатомическое сходство с дикими гусями.
Однако у диких гусей более высокие ноги и длинная шея, оперение верхней части спины буроватое. Голова, шея и грудь пепельно-серые. Низ живота и хвостовые перья белые. Серые гуси гнездятся в Северной Европе и Азии. Зимуют далеко на юге, добираясь до
Средиземноморья, Китая, Индии.
На период размножения дикие гуси подбираются н пары. Для гнездовья они выбирают недоступные глухие места в лиманах, поймах рек, на озерах. Самка устраивает гнездо чаще всего на воде, в густых тростниках и откладывает четыре-пять, иногда больше яиц. Гусята вылупляются на й день. Через два дня после вывода семья покидает гнездо.
Одомашнивание диких серых гусей практикуется до сего времени в местах массового их обитания. Гусята, выращенные в домашних условиях, легко приручаются. Более легко это происходит при искусственном выводе гусят под гусыней или при выращивании в домашних условиях с раннего возраста птенцов, выведенных дикими гусями в естественных условиях.
В таких случаях местное население вылавливает диких гусят в возрасте около трех недель,
когда они еще покрыты пухом, выращивает в домашних условиях и откармливает. Причем живая масса трехнедельных диких гусят составляет 450–600 г. После откорма в месячном возрасте она достигает 3,5–4,5 кг. Дикие гусята охотно поедают все зеленые, сочные и грубые корма.
Благоприятные природные и экономические условия, улучшение условий кормления и содержания при одомашнивании диких серых гусей (прародителей домашних гусей, а также отбор наиболее продуктивных помесей постепенно велик образованию породи породных групп гусей под названием по месту их происхождения
ПОРОДЫ ГУСЕЙ
Уральские, или шадринские, гуси произошли от прирученного серого гуся, в изобилии гнездившегося в местах распространения уральских гусей. Благодаря отбору и подбору лучших особей и акклиматизации в суровых природно-экономических условиях Урала и
Сибири создалась порода, являющаяся весьма ценной местной породой. Зимой уральские гуси легко переносят очень низкие температуры. По цвету оперения встречаются белые,
серые и шахматные гуси, Голова у них небольшая, клюв прямой, шея короткая, туловище средней длины, на животе имеется слабовыраженная складка, коги короткие. Клюв и ноги оранжевого цвета.
Живая масса гусынь равна 5–5,5 кг, гусаков — 5,5–6,5 кг. Яйценоскость в среднем на несушку составляет 25–30 яиц.
Средняя масса яйца по первому году использования гусей составляет 145–150 г, по второму году — 160–170 г.
Гусыни являются хорошими наседками. Живая масса гусят в месячном возрасте достигает 5 кг. Гуси этой породы хорошо поедают зелень, разнотравье и зерноотходы.
Распространены уральские гуси в Курганской, Челябинской ив других прилегающих к Уралу областях.
Роменские гуси. Происхождение роменских гусей точно не установлено, но они широко распространены во многих областях Украины. По окраске оперения у гусей этой породы различают три разновидности. Большинство гусей имеют серый цвет оперения, но бывает белый и рябой. Некоторые гуси имеют серо-сизую грудь, белый хлуп. У роменских гусей клюв короткий, оранжевого цвета с серо-желтым, черным концом или черными точками на конце. Голова средних размеров без шишки и кошелька шея короткая, толстая туловище компактное, широкое на животе у большинства гусей имеются одна или две образующиеся в годовалом возрасте складки грудь широкая ноги низкие, оранжевого цвета.
Средняя живая масса гусаков равна 5,5–6,5 кг, гусынь — 4,7–5,7 кг. Средняя яйценоскость на одну несушку составляет до 30 яиц. Гусыни хорошо насиживают и выращивают гусят. Средняя живая масса гусят в месячном возрасте достигает 5,2 кг. Гуси хорошо приспособлены к местным условиям, обладают высокими откормочными качествами.
Холмогорские гуси — одна из старейших пород, разводимых в центральных областях
России. Порода создана методом скрещивания местных белых с гусями китайской породы.
Помесей потом разводили в себе при улучшенном кормлении с использованием пастбищ с ранней весны до поздней осени. По окраске оперения гусей разделяют на две разновидности белые и серые. Гуси холмогорской породы имеют крепкую конституцию.
Клюв у них крепкий, сильно изогнут, голова большая с шишкой на лбу. Под клювом у основания имеется складка кожи (кошелек шея длинная туловище широкое, массивное на животе есть складка грудь глубокая, хорошо развита. Ноги и клюв оранжевого цвета.
Средняя живая масса гусаков равна 7–8 кг, гусынь — 6–7 кг. Средняя яйценоскость на одну гусыню составляет 25–30 яиц. Средняя масса яйца у гусыни по первому году использования равна 160–180 г, по второму году — 180–200 г. Холмогорские гусыни являются хорошими наседками. Гуси этой породы очень выносливые, быстро растут, хорошо
акклиматизируются, имеют высокие откормочные качества и дают большое количество высококачественного мяса, жира, пера и пуха.
Гуси холмогорской породы распространены в Воронежской, Курской, Белгородской,
Орловской и Брянской областях РСФСР, а также на Украине.
Китайские гуси произошли от дикого шишковатого гуся. По окраске оперения встречаются две разновидности белые и бурые. Голова у них большая, длинная на лбу у основания клюва есть большая шишка шея очень длинная туловище средней длины,
яйцевидное, приподнятое спереди грудь округлая хвост с плотными перьями слегка приподнят кверху. Клюв и ноги оранжевого цвета.
Средняя живая масса гусынь составляет 4–4,5 кг, гусаков — 4,5–5,5 кг. Гуси этой породы отличаются высокой яйценоскостью за год сносят до 80 яиц. Средняя масса яйца равна г. Гусыни почти не насиживают. Хорошо используют пастбища. Гусей этой породы можно встретить в стране почти повсеместно.
Китайских гусей, благодаря их выносливости и приспособляемости к условиям содержания и кормления, использовали при выведении многих отечественных породи породных групп. Чтобы получить помесных гусей и повысить у них живую массу, мясные качества и яйценоскость, гусей китайской породы скрещивают с гусями холмогорской,
горьковской, переяславской, тулузской, рейнской, итальянской и другими тяжелыми породами. Молодняк, полученный из яиц гусей от скрещивания двух различных пород
(самцов тяжелой породы холмогорской, тулузской, крупной серой, ландской) с самками китайской породы, имеет высокие живую массу, сохранение, откормочные качества по сравнению с молодняком, полученным в чистоте от этих пород.
Тулузские гуси созданы путем отбора местных гусей (окрестности г. Тулузы во
Франции). Кроме отбора им создавали хорошие условия кормления и содержания. До
Великой Отечественной войны в нашей стране тулузских гусей разводили во многих областях.
Гуси этой породы очень крупные, имеют серый цвет оперения. Голова широкая,
короткая; клюв прямой шея средней длины, толстая туловище массивное, широкое и глубокое с горизонтально поставленным корпусом. На животе у гусей к месячному возрасту образуется одна или две складки кожи, под клювом у основания имеется
«кошелек». Ноги короткие, массивные. Ноги и клюв оранжевого цвета.
Средняя живая масса гусынь составляет 6–8 кг, гусаков — 7—10 кг. Средняя яйценоскость на одну гусыню равна 30–40 яиц, масса яйца — 150–200 г. Средняя живая масса гусят этой породы к месячному возрасту достигает 3,8–4 кг. Самцов тулузских гусей можно использовать для скрещивания с гусынями другой породы, чтобы получить помесный молодняк, который обладает более высокими мясными качествами.
Крупные серые гуси — новая отечественная порода гусей. Создана она в Украинском научно-исследовательском институте птицеводства и госплемптицезаводе «Арженка»
Тамбовской области путем воспроизводительного скрещивания роменских гусей с тулузскими. В последующем проводили отбор и подбор помесей, имеющих высокую живую массу и яйценоскость, создавая при этом хорошие условия кормления и содержания.
В породе различают две разновидности гусей по месту их создания тамбовские степные и борковские. Гуси этой породы крепкого телосложения. Голова у них широкая, короткая;
короткий толстый клюв шея средней длины, толстая туловище широкое, глубокое на животе имеются две жировые складки грудь глубокая, выпуклая и широкая спина длинная
и широкая крылья хорошо развиты ноги средней длины, крепкие, широко расставлены.
Клюв и ноги оранжево-красного цвета. Оперение у гусей серое, грудь и нижняя часть туловища более светлой окраски.
Живая масса самцов равна 6–7 кг (максимальная — 9,5 кг, самок — 5,8–6,5 кг
(максимальная—9,1 кг. Яйценоскость составляет 35–45 яиц в год. Средняя масса яйца равна 160–200 г, вывод гусят достигает 68 %. Живая масса гусят к дневному возрасту равняется 4–4,5 кг. Гусята этой породы быстро откармливаются. Они очень выносливые,
хорошо насиживают и выращивают гусят, нетребовательны к водоемам, являются хорошими фуражирами, поедают зерно-падалицу.
Крупные серые гуси распространены на Украине, в Краснодарском крае, Тамбовской,
Липецкой, Ростовской и Саратовской областях.
Кубанские гуси выведены в Кубанском сельскохозяйственном институте с
использованием китайских, горьковских и холмогорских гусей. Кубанские гуси обладают высокой яйценоскостью, хорошо приспособлены к местным условиям кормления и содержания. Голова у них большая, длинная на лбу у основания клюва имеется большая шишка шея длинная, тонкая, гибкая туловище средней длины, яйцевидное, приподнятое спереди грудь округлая ноги средней длины оперение серо-бурое. От основания клюва по голове, шее и до туловища проходит коричневая полоса. Клюв и ноги темно-аспидного цвета.
Живая масса гусаков составляет 5–5,5 кг, гусынь — 4–5 кг. Яйценоскость на одну несушку равна 75–85 яиц, масса яйца — 140–160 г. Живая масса гусят в дневном возрасте достигает 3 кг. Гусыни почти не насиживают.
Кубанские гуси распространены в Краснодарском краев Ростовской области.
Владимирские глинистые гуси созданы в госплемптицесовхозе Пионер Владимирской области путем воспроизводительного скрещивания белых холмогорских гусей с тулузскими.
Затем крупных помесей разводили в себе. Владимирские гуси очень крупные, с компактным удлиненным туловищем, широкой округлой грудью спина широкая голова небольшая, округлая шея средней длины, сравнительно толстая на животе к дневному возрасту образуется одна или две складки.
Средняя живая масса гусынь равна 7–7,5 кг, гусаков — 7,5–8,5 кг. Яйценоскость на одну несушку составляет 36–40 яиц, масса яйца — 170–210 г, вывод гусят — 50–58 %. Сохранение молодняка очень высокое. Живая масса гусят к дневному возрасту достигает 3,8–4,2 кг.
По живой массе, яйценоскости и выводимости гусят владимирские гуси превосходят холмогорских. От гусей этой породы получают высокую яйценоскость в первый год их использования. Гусыни являются хорошими наседками. Большое распространение гуси получили во Владимирской и прилегающих к ней областях.
Виштинес. Гуси породы виштинес выведены в результате сложного воспроизводительного скрещивания местных литовских гусей с восточно-прусскими, а затем с эмденскими и частично с померанскими. У гусей этой породы голова средней длины шея длинная туловище широкое, средней длины грудь глубокая и широкая ноги высокие на животе имеется одна или две складки. Клюв и ноги оранжевые. Цвет оперения преимущественно белый, с глинистым оттенком.
Средняя живая масса гусынь равняется 5,5–6 кг, гусаков — 6–6,5 кг. Яйценоскость составляет 35–40 яиц на одну несушку, масса яйца — 170–180 г, вывод гусят —64 %. Гусыни хорошо насиживают. Молодняк быстро растет и к дневному возрасту достигает живой
массы 4–4,5 кг. Гуси этой породы широко распространены в Эстонской, Литовской и
Латвийской ССР.
Эмденские гуси выведены в Германии в окрестностях г. Эмдена. Голова у гусей большая,
широкая; клюв короткий, толстый, оранжевого цвета шея длинная с изгибом под клювом у основания имеется складка кожи (кошелек туловище массивное, длинное и широкое, с небольшой складкой на животе ноги короткие, крепкие. Клюв и ноги оранжевого цвета.
Эмденские гуси имеют белый цвет оперения.
Живая масса взрослых гусаков достигает 10 кг, гусынь — 8 кг. Средняя яйценоскость составляет 25–35 яиц. в год. Гуси этой породы хорошо откармливаются. Живая масса гусят к
60-дневному возрасту достигает 3,8–4 кг. Мясо и жир имеют высокие качества. Эмденских гусей разводят в Эстонской ССР, в экспериментальном хозяйстве ВНИТИПа.
Итальянские гуси завезены в СССР в 1975 г. из Чехословакии. Произошли они из Италии.
Широкое распространение нашли в странах Западной Европы. Итальянские гуси имеют белое оперение. Голова средних размеров шея средних размеров, толстая туловище компактное грудь широкая, глубокая. Клюв и ноги оранжевого цвета.
Средняя живая масса гусаков равна 6–7 кг, гусынь — 5,5–6 кг. Яйценоскость гусынь составляет 45–50 яиц, при двух циклах яйценоскости — 70–80 яиц. Масса яйца равняется г. Живая масса гусят в дневном возрасте достигает 3,8–4 кг, вывод гусят от заложенных яиц — 65–70 %. Гусыни насиживают. Гуси обладают хорошими мясными формами. Тушки месячных гусят имеют привлекательный вид и высокие товарные качества.
В настоящее время гуси этой породы распространены в Краснодарском крае, Липецкой,
Омской и Челябинской областях.
Горьковские гуси выведены путем сложного воспроизводительного скрещивания гусей китайской породы с местной птицей и прилитием крови солнечногорских гусей. В
дальнейшем отбирали помесей с более высокой живой массой и разводили в себе»,
одновременно улучшая для них условия кормления и содержания. Оперение у горьковских гусей преимущественно белое. Голова среднего размера с шишкой на лбу туловище широкое,
глубокое, длинное. По экстерьеру горьковские гуси близки к холмогорским, но сохраняют тип китайского гуся.
Живая масса молодых гусынь равняется 5–6 кг, взрослых — 6–7 кг молодых гусаков — b
—7 кг, взрослых —7–8 кг. Яйценоскость составляет 45–50 яиц, масса яйца 140–170 г.
Оплодотворенность яиц равна 90 %, вывод гусят — 70–80 % от заложенных, сохранение молодняка — 85–95 %. Живая масса гусят к дневному возрасту достигает 3,8–4 кг.
Гусыни способны к насиживанию яиц и выращиванию гусят.
Гусей горьковской породной группы разводят в Горьковской области и прилегающих к ней районах, в Бурятской АССР, Липецкой области.
Рейнские белые гуси завезены из Венгерской Народной Республики в нашу страну в г. Рейнские гуси созданы в Германии в окрестностях. Рейна путем скрещивания местных и эмденских гусей. У гусей этой породы цвет оперения белый. Голова средних размеров шея средней длины туловище средней величины грудь широкая и глубокая. Ноги и клюв ярко-оранжевой окраски.
Живая масса гусаков составляет 6,5–7 кг, гусынь — 5,5–6 кг. Яйценоскость равняется 45–
50 яиц. За два цикла яйценоскости от рейнских гусей можно получить 65–80 яиц. Вывод гусят от заложенных яиц равен 65–70 %. Живая масса гусят к дневному возрасту
достигает 3,7–4 кг, сохранение молодняка 94 %. Гусыни этой породы насиживают.
Рейнских гусей разводят в Латвийской ССР, Омской, Минской, Курганской областях, в
Эстонской ССР, Алтайском краев Днепропетровской и Черкасской областях, в Бурятской
АССР и на Дальнем Востоке.
Адлерские гуси выведены на Адлерской птицефабрике путем воспроизводительного скрещивания местных серых гусей, имеющих невысокую живую массу и яйценоскость, с гусями крупной серой породной группы, завезенными из госплемптицезавода «Арженка». В
последующем отбирали лучших помесей — гусынь с высокой живой массой и высокой яйценоскостью. Помесных гусынь скрещивали с солнечногорскими гусаками. В дальнейшем трехпородных помесных гусей разводили в себе».
В результате создания помесям хороших условий кормления и содержания и целенаправленной племенной работы было получено однородное по экстерьеру и хозяйственно-полезным признакам стадо гусей с белым цветом оперения. Живая масса гусаков составляет 7–9 кг, гусынь —5–7 кг. Яйценоскость равняется 30–40 яиц на одну несушку. Средняя масса яйца составляет 170 г. Живая масса молодняка к дневному возрасту достигает 4–4,5 кг.
Адлерские гуси распространены на юге страны, в местах, прилегающих к Адлерской птицефабрике. Небольшое поголовье имеется в экспериментальном хозяйстве ВНИТИПа.
Тушки адлерских гусей имеют высокие товарные и вкусовые качества.
Некоторые гусеводы-любители в своих приусадебных хозяйствах разводят в небольшом количестве гусей других пород, породных групп и помесей.
Роменские
Холмогорские серые
Холмогорские белые

Китайские
Тулузские
Крупные серые
Виштинес

Горьковские
Арзамасские гуси распространены преимущественно в Горьковской области, имеют большое сходство с гусями горьковской породной группы. У них белый цвет оперения.
Голова средних размеров клюв прямой шея средних размеров туловище длинное, широкое;
грудь широкая, глубокая. Ноги и клюв ярко-оранжевого цвета.
Живая масса гусаков равняется 6–7 кг, гусынь — 5,5–6,5 кг. Яйценоскость достигает 25–
30 яиц на одну несушку, масса яйца — 160–170 г. Оплодотворенность яиц — 80–90 %. Живая масса гусят в дневном возрасте составляет 3,5–3,8 кг. Гуси являются хорошими фуражирами, хорошо насиживают и выращивают гусят. Распространены гуси в Горьковской области и близлежащих к ней районах. Небольшое поголовье их имеется в экспериментальном хозяйстве ВНИТИПа.
Тульские гуси. В прошлом тульских гусей разводили преимущественно для спортивных целей — гусиных боев, поэтому они и получили название бойцовых. В течение многих лет любители вели отбор гусаков по драчливости. Тульские гуси довольно однотипны. Тульских гусей глинистого цвета называют еще калужскими.
По форме клюва различают три группы тульских гусей прямоносые, крутоносые и ложеносые. У тульских гусей голова округлая, широколобая глаза черные или голубовато- серого цвета клюв короткий, массивный шея короткая, толстая спина широкая грудь широкая и глубокая ноги крепкие, широко расставлены.
Живая масса гусаков равна 8–9 кг, гусынь — 6–7 кг. Яйценоскость на одну несушку достигает 25 яиц. Гуси хорошо откармливаются и насиживают. Молодняк гусей в 60- дневном возрасте имеет живую массу 4 кг.
Распространены тульские гуси в Тульской, Брянской, Калужской и прилегающих к ним областях, нов очень небольшом количестве.
Псковские лысые гуси произошли от прирученных диких белолобых гусей, которых вылавливали и содержали вместе с местными домашними гусями. В результате скрещивания местных гусей с прирученными дикими белолобыми и произошли псковские лысые гуси
Гуси этой породы имеют голубовато-сизый или сизый цвет оперения с ярко выраженной белой отметиной на лбу, по которой они и получили название лысые. Голова большая;
клюв короткий шея короткая, толстая вдоль шеи проходит темная полоса туловище средней величины, поставлено горизонтально ноги короткие. Клюв и плюсны оранжевого цвета. У большинства взрослых гусей на животе имеется складка.
Живая масса гусаков достигает 6,5–7,5 кг, гусынь — 5,5–6,5 кг. Яйценоскость на гусыню составляет 20–25 яиц. Живая масса в дневном возрасте гусят равна 3,9–4,2 кг, а в 120- дневном возрасте — 5,5–6 кг. Гуси отличаются высокими мясными и откормочными качествами. Гусыни являются хорошими наседками, хорошо выращивают гусят и максимально используют пастбище. Наибольшее распространение псковские лысые гуси получили в Псковской, Ленинградской и прилегающих к ним областях.
Джавахетские гуси. В Грузинской, Армянской ССР разводят гусей, хорошо приспособившихся к местным условиям. Джавахетские гуси произошли от дикого серого гуся. Они очень хорошо используют высокогорные пастбища. Джавахетские гуси имеют серый, белый и пестрый цвет оперения. Голова небольшая, округлая шея прямая и короткая;
клюв короткий, прямой туловище длинное, широкое, глубокое, с плотно прилегающими крыльями грудь выпуклая костяк развит очень хорошо, приспособлен к горным условиям.
На голове у некоторых гусей имеется хохолок, на животе одна или две кожные складки.
Живая масса гусаков составляет 4–4,5 кг, у отдельных особей достигает 6 кг, гусынь — 3,8–
4 кг. Яйценоскость гусынь равна 20–25 яиц, масса яйца — 140 г. Гуси хорошо насиживают яйца и выращивают гусят
СОДЕРЖАНИЕ ВЗРОСЛЫХ ГУСЕЙ
Гуси нетребовательны к теплу, способны переносить низкие температуры, на сухой подстилке не боятся даже сильных морозов. В приусадебном хозяйстве для содержания взрослых гусей можно приспособить имеющееся помещение или построить новое из досок,
камыша, брёвен, глины или другого строительного материала. Если помещение будет построено из бревен с использованием пакли или мха, которые укладывают в пазы, то с обеих сторон гусятника на высоте дом стены заделывают планками, иначе гуси все выщипывают.
Для строящегося гусятника выбирают такой участок, чтобы предохранить помещение от подхода грунтовых водили весенних паводков. В северной и средней зонах страны гусятники строят фасадом на юг, чтобы больше солнечных лучей проникало в помещение, а в южной зоне, где наблюдается избыток солнечной радиации, — на юго-запад или юго-восток.
Помещение для гусей должно быть чистым, сухим, хорошо проветриваемым, без сквозняков.
Сквозняки и сырость отрицательно влияют на продуктивность птицы. Полы в птичнике делают из досок или глинобитные, поднимая их на 20 см над уровнем грунта, чтобы почвенная вода меньше попадала в гусятник.
При строительстве гусятника следует учитывать нормативы размещения гусей, так как плотность посадки оказывает влияние на продуктивность гусей. При чрезмерной скученности птицы помещение быстро загрязняется, газы, выделяющиеся из помета,
ухудшают воздушный режим, микроорганизмы развиваются более интенсивно и могут вызвать заболевание гусей. На одного взрослого гуся должно приходиться не менее 1
  1   2   3   4

перейти в каталог файлов


связь с админом