Главная страница
qrcode

диплом томаты. Информация о культуре. Характеристика природных условий Краснодарского края


НазваниеИнформация о культуре. Характеристика природных условий Краснодарского края
Дата06.05.2019
Размер6.36 Mb.
Формат файлаrtf
Имя файладиплом томаты.rtf
ТипДокументы
#62820
страница1 из 4
Каталог
  1   2   3   4

Содержание
1. Общая информация о культуре

. Характеристика природных условий Краснодарского края

.1 Климат и погодные условия Краснодарского края

.2 Особенности выращивания культуры в связи с агроклиматическими условиями степной зоны Краснодарского края

.3 Характеристика почвенных условий степной зоны Краснодарского края

. Биологические особенности культуры томата

. Агротехника выращивания томата

.1 Севооборот. Выбор предшественников

.2 Система удобрения томата

.3 Основная и предпосевная обработка почвы

.4 Сорная растительность и меры борьбы с ней

.5 Посадка

.6 Уход

.7 Уборка

. Технологическая схема возделывания

Список литературы
1. Общая информация о культуре
Родина томата - Южная Америка. Впервые в культуру он был введен индейскими племенами в Перу, откуда распространился к северу до Мексики. В середине XVI века томат был привезен в Испанию, затем попал в другие страны Европы. Первоначально он выращивался как декоративное и лекарственное растение и лишь в начале XIX века стал широко использоваться как овощное растение.

Томат - одно из наиболее распространенных овощных растений мира, выращиваемых на всех континентах.

Томат относится к роду Lycopersicon, который подразделяется на три вида: перуанский (L. peruvianum ), волосистый (L. hirsutum) и обыкновенный (L. esculentum). В свою очередь, обыкновенный томат включает три подвида - дикий (ssp. spontaneum), полукультурный (ssp. subspontaneum) и культурный (ssp. cultum). К последнему относятся все возделываемые в России сорта. Он делится на три разновидности - томат обыкновенный (нештамбовый), крупнолистный и штамбовый.

Томат - однолетнее травянистое растение семейства пасленовых (Solanacea). У детерминантных томатов рост главного стебля прекращается после образования 1-5 соцветий. У индетерминантных томатов рост главного стебля идет до образования на нем 5-10 и более соцветий.

Растения томата отличаются сильно разветвленной корневой системой моноподиального (стержневого) характера. Корни растут и формируются очень быстро. При безрассадной культуре они достигают глубины 100-150 см, ветвятся в основном на глубине 55-85 см, охватывая до 1,25 м3 почвы. При рассадной культуре корневая система располагается более поверхностно, распространяясь в диаметре 1,5-2,5 м.

Стебли томата - полегающие или прямостоячие, покрыты волосками, сначала очень хрупкие, затем сильно твердеющие, достигают высоты 2-2,5 м.

Листья томата очередные, непарноперисторассеченные, двух типов - обыкновенные с рассеченными долями, гладкие или слегка морщинистые и картофельного типа с простыми цельнокрайними долями, обычно морщинистые с сильной гофрированностью, покрыты железистыми волосками.

Соцветие томата - кистевидный завиток (кисть), простой или сложный ветвящийся. Цветки мелкие, желтые различных оттенков, чаще пятичленные, но могут быть и многочленные. Тычинок обычно пять, но иногда и больше, они срастаются в виде конуса. Столбик нитевидный, заканчивается рыльцем бледно-зеленой окраски. Рыльце пестика может находиться ниже верхнего края тычинок, на уровне конуса тычинок или выступать над тычинками. Первые два типа рылец обычно опыляются пыльцой своего цветка, а последний может опыляться и перекрестно, что используется в селекционной работе для получения гибридных семян. Завязь верхняя, круглая, гладкая или опушенная, двугнездная или многогнездная.

Плод томата - сочная, двух или многогнездная ягода разнообразная по форме (плоская, округлая, эллипсовидная, сливовидная, грушевидная, цилиндрическая), характеру поверхности, окраске и массе. Семена томата мелкие, масса 1000 шт. 2,8-5 г, обычно опушенные, треугольно-почковидной формы, серовато-желтой окраски. Многокамерные плоды малосемянные, малокамерные - многосемянные. Физиологической зрелости семена достигают уже в зеленых, сформировавшихся плодах. Они сохраняют всхожесть до 7 лет.

По вегетационному периоду все сорта делятся на очень ранние (от всходов до созревания - меньше 105 дней), ранние (106-110 дней), среднеранние (111-115 дней), поздние (116-120 дней), очень поздние (больше 120 дней). Этот признак очень сильно варьирует. По мере продвижения томата с юга на север период всходы - созревание удлиняется.

Плоды содержат 4-8% сухого вещества, в котором главное место занимают сахара (1,5-6% от общей массы плодов, представленные в основном глюкозой и фруктозой), белки (0,6-1,1%), органические кислоты (0,5%), клетчатка (0,84%), пектиновые вещества (до 0,3%), крахмал (0,07-0,3%), минеральные вещества (0,6%).

В плодах - высокое содержание каротиноидов (фитоен, неуроспорин, ликопин, неоликопин, проликопин, каротин (0,8-1,2 мг на 100 г сырой массы), ликоксантин, ликофилл), витаминов (В1, В2, В3, В5), фолиевой и аскорбиновой кислот (15-45 мг на 100 г сырой массы), органических (лимонная, яблочная, щавелевая, винная, янтарная, гликолевая), жирных (пальмитиновая, стеариновая, линолевая) и фенолкарбоновых (n-кумаровая, кофейная, феруловая) кислот.

В золе томатов содержатся соли (%): калия - 38,1, натрия - 17, фосфора - 9,4, магния - 8,6, кальция - 6,1, а также железо, сера, кремний, хлор, йод, ванадий, кобальт, цинк и др.

Томаты содержат 0,5-0,7% золы, в состав которой входят минеральные соли макро- и микроэлементов. Из макроэлементов плоды богаты: калием (243-290 мг на 100 г сырого вещества), натрием (15-40 мг), кальцием (8-14 мг), фосфором (26-35 мг), магнием (15-20 мг), железом (0,5-1,7 мг). Микроэлементы в томатах присутствуют в виде солей: меди (0,1-0,3 мг на 100 г), марганца (0,1 мг), кобальта (12 мкг на 100 г), цинка, йода, фтора, серы, титана, хрома, галлия, молибдена.

Плоды обладают нежной клетчаткой, на долю которой приходится всего 0,5-0,9%, что повышает их полезные свойства. В состав томатов входят также пектиновые вещества (0,1-0,3%), гемицеллюлоза (0,1-0,2%), пищевые волокна (0,4-0,8%), крахмал.
2. Характеристика природных условий Краснодарского края
.1 Климат и погодные условия Краснодарского края
Краснодарский край расположен в юго-западной части Северного Кавказа, 45-ая параллель разделяет территорию края приблизительно на две равные части (северную равнинную и южную горную части). На северо-востоке край граничит с Ростовской областью, на востоке - со Ставропольским краем, на юге - с Абхазией. Краснодарский край омывается с юго-запада Черным морем, с северо-запада - Азовским морем и Керченским проливом.

Равнинная зона - Прикубанская низменность - занимает около ⅔ территории края и является экономически наиболее развитой частью; южная зона образована системами хребтов Западного Кавказа, а также узкой полосой предгорий и линией Черноморского побережья.

Северная и центральная части края заняты под зерновые культуры, разновидности свеклы, подсолнечник и сою; в западной части выращивается рис, а в южно-предгорной - картофель, овощи, чай, цитрусовые культуры.

Расположенный на границе умеренных и субтропических широт, на стыке равнинных и горных рельефов, Краснодарский край отличается разнообразием климатических условий.

Средняя температура января от −4 °С (на равнине) до +5 °С (на побережье), средняя температура июля - 22-24 °С, в горах (на высоте 2200 м) - от −8 до +13 °С.

Годовое количество выпадающих осадков колеблется от 350 мм на Таманском полуострове и 500 мм на правобережье Кубани, до 2500 мм на юго-западных склонах Кавказского хребта.

Климат большей части края умеренно-континентальный, на побережье Черного моря (южнее Туапсе) - субтропический влажный. Особенность Кубани в том, что в одно и то же время в разных районах погода может быть совершенно разной, даже в рамках одного ландшафта. Причина этого в восточных и северо-восточных атмосферных фронтах, для которых открыта Кубанская равнина.

В предгорных районах климат не имеет резких колебаний суточных и месячных температур. Эти южные и юго-восточные территории не столь подвержены влиянию северо-восточных ветров. В каждой долине может быть свой устойчивый микроклимат. Средняя температура постепенно нарастает с + 14-15 в мае до + 20-22 °С в августе (максимальная + 38 °С).

Первая климатическая зона приходится на северную часть побережья - от Керченского пролива до Анапы. Здесь, на западной оконечности края, продуваемом всеми ветрами Таманском полуострове, благодаря близости моря - мягкая влажная зима и традиционно сухое, солнечное, засушливое лето. Но благодаря морским бризам летний кубанский зной на побережье переносится куда легче, чем на континенте.

Вторая климатическая зона побережья растянулось южнее Анапы до Туапсе. Здесь горы преграждают дорогу северо-восточным континентальным ветрам, и климат становится влажнее. Побережье покрыто лесом. Широко распространен дуб, местами древовидные можжевельники, низкорослые кизил, терн, боярышник. Летняя жара переносится еще легче, чем на Таманском полуострове, а зима намного мягче.

Третья климатическая зона Черноморского побережья России - от Туапсе до границы с Абхазией - защищена с северо-востока горными хребтами от 1000 до 3500 метров. За ними - просто как за каменной стеной - на 145 км раскинулись влажные субтропики. Разница между континентальной Кубанью и субтропиками Большого Сочи особенно заметна поздней осенью и зимой.
2.2 Особенности выращивания культуры в связи с агроклиматическими условиями степной зоны Краснодарского края
Краснодарский край расположен в западной высокогорной части Большого Кавказа и на Кубано-Приазовской низменности.

Климат от умеренно континентального до субтропического: средняя температура января от -4 °C (на равнине) до +5 °C (на побережье), средняя температура июля +22…+24 °C, в горах (на высоте 2200 м) соответственно -8 и +13 °С.

На равнинах края распространены в основном черноземные почвы. Такие условия являются благоприятными для выращивания томатов, т.к. растения получают необходимое количество тепла и влаги (при организованной системе орошения) для развития вегетативных органов и плодоношения.

Условия равнинной части имеют свои особенности. Равнинная зона - Прикубанская низменность - занимает две трети территории и является центром возделывания зерновых и овощных культур. Годовое количество выпадающих осадков колеблется от 350 мм на Таманском полуострове 500 мм на правобережье Кубани до 2500 мм и выше на юго-западных склонах Кавказского хребта.

Неравномерное распределение осадков, резкие температурные колебания, губительное действие суховеев и засухи вызывают необходимость строгого соблюдения научно обоснованной системы земледелия при возделывании томатов, увеличения посадок лесополос и других гидроаккумулирующих и противоэрозионных мер.

Краснодарский край - самый теплый регион России, средняя продолжительность времени, когда днем наблюдается солнечная погода, составляет 2300 часов в год.

Количество суммарной солнечной радиации, поступающей на данную территорию, колеблется от 115 ккал/см2 на севере края до 120 ккал/см2 на юге.

На равнинной части территории сумма температур воздуха за период с температурами выше 10 °С составляет 3400-3600 °С.

Безморозный период в большинстве районов длится 180-200 дней, на Черноморском побережье - 220-260.

Сложные физико-географические условия, разнообразие ландшафтов и наличие системы высоких хребтов Кавказа вносят изменения в общий перенос воздушных масс и обусловливают большое разнообразие климата на территории края.

Количество осадков за год увеличивается по территории в направлении с севера на юг и в среднем составляет на большей части равнинных районов 500-600 мм. Максимум осадков на равнинной части приходится на лето - сезон интенсивного выращивания томатов. Недостаточное количество осадков в равнинных районах определяют сухость воздуха (почвы), в связи с чем необходимы поливы оросительной водой.
.3 Характеристика почвенных условий степной зоны Краснодарского края
На территории края черноземы занимают обширные площади Азово-Кубанской равнины и Таманского полуострова. Наибольшей мощности (до 400-500 см) эти почвы достигают на юге Азово-Кубанской равнины. Мощность гумусового профиля изменяется в пределах от 60 до 150 см. В сухих степях Таманского полуострова распространены южные черноземы, имеющие каштановую и буроватую окраску. Мощность гумусового горизонта - от 70 до 120 см. На этих почвах расположены знаменитые таманские виноградники. Высоким плодородием обладают черноземы равнинной части края. В северных и восточных районах с нарастанием сухости климата уменьшается количество гумуса и плодородие несколько снижается. Очень высоким плодородием отличаются черноземы на западе Азово-Кубанской равнины.

Почти вся Прикубанская низменность располагается в зоне степей. Основную часть ее почвенного покрова составляют предкавказские карбонатные и выщелоченные черноземы. Таманский полуостров занят каштановыми, западно-предкавказскими и болотными почвами.

Общая земельная площадь Краснодарского края составляет 7,5 миллионов гектаров, из них пашни - 3,9 млн. га. Целинная растительность степной зоны представлена разнотравно-типчаково-ковыльными и типчаково-ковыльными степями. В этих степях основной фон создают злаки: узколистый ковыль, ковыль-волосатик, типчак, тонконог. В типчаково-ковыльных степях в составе растительности присутствуют эфемеры (луковичный мятлик, верблюдка) и полынь австрийская.

Степная равнинная слабо всхолмленная часть, расположенная севернее линии Приморско-Ахтарск - Старовеличковская - Тимашевск - Кропоткин - Армавир, занята черноземами карбонатными малогумусными (около 5% гумуса) мощными и сверхмощными, глинистого и тяжелосуглинистого механического состава. Похожие черноземы, но с большим содержанием гумуса расположены на левобережье Кубани, между устьями рек Урупа и Большой Лабы.

Южнее и западнее карбонатных черноземов по водоразделам верхнего и среднего течения рек Бейсуг, Бейсужек, Кирпили, Кочеты, а также в западной части междуречья Большая Лаба-Кубань с Урупом расположены черноземы типичные малогумусные сверхмощные, глинистые и тяжелосуглинистые.

Южнее станиц Новомышастовская - Воронежская на плоской степной равнине правобережья Кубани, в междуречье Лаба-Белая севернее линии Лабинск - Великое распространены черноземы выщелоченные малогумусные сверхмощные (до 2 м) в основном глинистого механического состава.

В юго-восточной части края, между станицами Спокойная и Упорная и восточнее станицы Отрадная, залегают черноземы тучные мощностью около одного метра разного механического состава, содержащие до 8-12% гумуса.

Реакция перегнойно-аккумулятивных горизонтов черноземов близка к нейтральной (pH 6,5-7,5), иллювиальных карбонатных горизонтов - слабощелочная (pH 7,5-8,5).

Емкость обмена черноземных почв значительна и в разных подтипах в зависимости от механического состава колеблется от 35 до 55 мг-экв на 100 г почвы. В составе обменных оснований преобладает кальций, на долю которого приходится 75-80% емкости обмена, и магний, на долю которого приходится 15-20% емкости обмена. Иногда в южных вариантах черноземных почв в числе обменных оснований появляется в незначительных количествах натрий.

Почвообразование происходит на лёссах и лёссовидных породах, на бурых и красно-бурых тяжелых суглинках, на сыртовых суглинках, содержащих до 5% карбонатов и легкорастворимые соли, на коренных породах (известняках) и продуктах разрушения коренных и осадочных пород.

Строение профиля выщелоченных черноземов:

А - гумусовый горизонт, темно-серый или серовато-черный, хорошо выраженной зернистой или комковато-зернистой структуры, рыхлого или слабо-уплотненного сложения; переход постепенный, нижняя граница определяется по заметному общему побурению или появлению бурых пятен между гумусовыми языками;

АВ - гумусовый горизонт, неравномерно прокрашенный, темно-серый с буроватым оттенком, с темно-серыми гумусовыми и бурыми пятнами, ореховатой или мелкокомковатой структуры; при полном высыхании по граням структурных отдельностей может проступать белесоватая присыпка.

Общая мощность гумусовых горизонтов (А+АВ) - 50-80 см, в отдельных почвах достигает 40-120 см;

В - переходный бескарбонатный горизонт мощностью 20-40 см, с отдельными темными узкими гумусовыми языками, комковато-ореховатой структуры, отмечаются более темные пленки по граням структурных отдельностей; постепенно переходит в карбонатный горизонт;

ВСК - иллювиально-карбонатный горизонт, палево-бурый, ореховатой или ореховато-призматической структуры; наличие прожилок карбонатов определяет более светлую окраску горизонта; выделения карбонатов могут быть в виде псевдомицелия, мергелистых бесформенных пятен, мучнистых скоплений; в нижней части горизонта выделения карбонатов в форме журавчиков;

С
Содержание гумуса в верхних 10 см - 6-10%, падение его вниз по профилю постепенное. В составе гумуса гуминовые кислоты преобладают над фульвокислотами, отношение Сг: Сф = 1,5-2,0.

В верхней части гумусового горизонта реакция среды близка к нейтральной или нейтральная, и лишь к нижней границе гумусового горизонта происходит ее слабое подкисление. Почвы имеют высокую емкость поглощения (40-50 мг-экв на 100 г почвы), в подгумусовом горизонте - 25-35 мг-экв на 100 г почвы, поглощающий комплекс практически полностью насыщен основаниями.

Строение профиля южных черноземов:

А - гумусовый горизонт мощностью 20-30 см, темно-серый с коричневатым оттенком, в целинном состоянии вверху часто обособляется слой в 6-8 см, более светлоокрашенный, слоеватый; структура зернистая, при распашке - комковато-пылеватая. Вскипание начинается на нижней границе горизонта, пахотные почвы часто вскипают с поверхности;

АВ - переходный гумусовый горизонт мощностью 30-40 см, однородно окрашенный, буровато-темно-серый, зернисто-комковатой или ореховато-комковатой структуры.

Общая мощность гумусовых горизонтов колеблется от 25-30 до 60-70 см, в отдельных случаях - до 100 см;

В
ВСК - иллювиально-карбонатный горизонт, буровато-палевый, призматической структуры, уплотнен, с обильными выделениями карбонатов в форме белоглазки;

С
С
Содержание гумуса может достигать 4-7%, падение его содержания с глубиной постепенное. В составе гумуса преобладают гуминовые кислоты, прочно связанные с кальцием, отношение Сг: Сф>1,5. Емкость поглощения высокая (35-45 мг-экв на 100 г почвы). Реакция среды в верхней части гумусового горизонта близка к нейтральной (pH 7,0-8,0), книзу подщелачивается. Распределение ила и валового химического состава по профилю почв характеризуется относительной однородностью.
3. Биологические особенности культуры томата
Стебель томата в ранние фазы роста и развития травянистый, округлый, хрупкий, прямостоячий (штамбовые сорта) или раскидистый, толстый у основания, деревянистый (твердеющий) по мере старения, склонен к симподиальному ветвлению, высотой от 0,3 до 3 м, а индетерминантные сорта в теплицах - до 5 м (вместе с побегами). В период плодоношения стебель под тяжестью плодов пригибается к поверхности почвы.

Из почек, которые закладываются в пазухах листьев, образуются боковые побеги (так называемые пасынки). Каждый побег после образования нескольких листьев заканчивается цветочной кистью. При благоприятных условиях влажности почвы любая часть стебля и боковых побегов способна дать дополнительные, иногда воздушные корни и укореняться.
  1   2   3   4

перейти в каталог файлов


связь с админом