Главная страница

МЕХАНИЗАЦИЯ.Молоко 2014г. А4. К. И. Скрябина Шпилько А. В., Князев А. Ф., Добровольский Ю. Н., Букина Т. П. Машины и оборудование для доения коров и первичной обработки молока методические указания


Скачать 86.38 Kb.
НазваниеК. И. Скрябина Шпилько А. В., Князев А. Ф., Добровольский Ю. Н., Букина Т. П. Машины и оборудование для доения коров и первичной обработки молока методические указания
АнкорМЕХАНИЗАЦИЯ.Молоко 2014г. А4.docx
Дата08.10.2018
Размер86.38 Kb.
Формат файлаdocx
Имя файлаМЕХАНИЗАЦИЯ.Молоко 2014г. А4.docx
ТипМетодические указания
#46740
страница5 из 5
Каталогid7722370

С этим файлом связано 31 файл(ов). Среди них: Общая фармакология тест (2).doc, R_V_Belousova_E_A_Preobrazhenskaya_I_V_Tretyakova_-_Veterinarnay, 155.pdf, бжд.doc, Lysenko_Radiobiologia.pdf, Biohimiya-gormonov.pdf, Зоопсихология.docx, МЕХАНИЗАЦИЯ. ВСР- методичка 2006 год.doc и ещё 21 файл(а).
Показать все связанные файлы
1   2   3   4   5

Работа сепаратора

Сепаратор работает следующим образом. Молоко заполняет поплавковую камеру. При этом поплавок всплывает и перекрывает подающий трубопровод. Благодаря такому устройству в поплавковой камере поддерживается постоянный уровень молока. Из этой камеры молоко поступает в центральную трубку и тарелкодержатель и попадает в вертикальные каналы, образованные отверстиями тарелок. Далее молоко поднимается по этим каналам и заполняет весь объём барабана. Тонкий слой молока, расположенный между тарелками, под действием центробежных сил разделяется на сливки и обезжиренное молоко. При этом частицы жира, образующие сливки, как более легкие, прижимаются к оси барабана потоком обезжиренного молока. Окончательное разделение этих потоков происходит у верхней разделительной тарелки. Обезжиренное молоко проходит между ней и корпусом барабана и вытекает через специальные отверстия, а сливки собираются под этой тарелкой и выходят через её верхние отверстия.

При сепарировании происходит также очистка молока от механических примесей, которые во время работы сепаратора накапливаются

в грязевом пространстве, расположенном между корпусом и пакетом тарелок.

Перед включением сепаратора следует проверить правильность сборки его барабана. Он должен работать без шума и вибрации. При сепарировании подогретого или парного молока через сепаратор следует пропустить несколько литров горячей воды. Это необходимо для прогрева узлов, соприкасающихся с молоком. Перед установкой сепаратора через барабан пропускают 10 – 15 литров обрата или тёплой воды, чтобы вытеснить последнюю порцию сливок.

Следует строго соблюдать правила эксплуатации сепаратора. Нельзя допускать снижения числа оборотов барабана ниже установленного предела, т. к. при этом увеличиваются потери жира. Следует следить за тем, чтобы производительность сепаратора была постоянной и соответствовала паспортной. Увеличение производительности ухудшает процесс сепарации.
Лабораторная работа № 6
Промывка доильной установки АДМ-8А

и доильных аппаратов
Цель работы - изучить устройство и принцип работы системы автоматической промывки доильной установки АДМ-8А и работу устройства промывки доильных аппаратов.

Отчёт должен содержать:

1. Устройство установки для автоматической циркуляционной промывки (дезинфекции) доильных аппаратов.

2. Схему промывки доильной установки АДМ-8А.

3. Технологию промывки доильной установки.

Вопросы для контроля

1. Из каких сборочных единиц состоит система промывки доильной установки АДМ-8А?

2. Как осуществляется технологический процесс промывки доильной установки АДМ-8А в режиме «промывка»?

3.Последовательность подготовки доильной установки АДМ-8А

для работы в режиме «промывка» с автоматом?

Библиографический список:

1. Алёшкин В.Р., Рощин П.М. Механизация животноводства. М.: В.О. Агропромиздат, 1985. С. 251…254.

2. Белехов И.П. Практикум по машинам и оборудованию для животноводства. - М.: Агропромиздат, 1986. С. 168…173.

3. Воробьёв В.А., Дегтярёв Г.П., Филаткин П.А. Практикум по механизации, электрификации животноводства, М.: В.О. Агропромиздат, 2001. С. 233…237.
Устройство промывки предназначено для выполнения операций по промывке доильных аппаратов водой и моющим раствором.

Тип устройства промывки – вакуумный, циркуляционный, т.е. движение моющей жидкости по системе осуществляется за счёт вакуума по замкнутой системе.

Автомат промывки предназначен для автоматического управления циклом промывки. Он обеспечивает выполнение следующих операций: ополаскивание водой аппаратов, молочной линии и другого доильного оборудования и слив воды в канализацию; заполнение ванны моющим и дезинфицирующим раствором; проведение циркуляционной промывки; прополаскивание всей системы чистой водой с целью удаления остатков воды из молокосборника; выключение вакуумных и молочных насосов.

Автомат состоит из командного прибора, клапанной коробки пневматического крана переключения на циркуляционную промывку или слив моющей жидкости в канализацию, пневматического вентиля подачи в ванну горячей воды, вентиля подачи холодной воды, клапанного поплавкового устройства, дозаторов, канистр для химикатов и ванны, переходника для присоединения молочного шланга при промывке пластинчатого охладителя.

Шкаф управления включает в себя командный электрический прибор (КЭП), магнитный пускатель и шесть электромагнитных вентилей. На внешней стороне шкафа расположен переключатель программы работы установки и кнопка со световой сигнализацией. Первая программа – промывка (ополаскивание) перед доением и промывка со щёлочью после доения. Вторая программа – ополаскивание перед доением водой и промывка после доения кислотой с целью удаления молочного камня.

Управление вентилями горячей и холодной воды автоматическое. Предусмотрено также и ручное управление. Процесс переключения системы на циркуляционную промывку или сброс жидкости в канализацию автоматизирован (все переключения выполняет КЭП).

КЭП работает от синхронного однофазного электродвигателя. Через систему шестерёнок (редуктор) он вращает с постоянной скоростью валик командного прибора, имеет 10 программных дисков, обеспечивающих через микропереключатели и магнитные вентили управление исполнительными механизмами автомата промывки. За 60 мин валик делает один оборот. Регулирование программы (продолжительность её выполнения) осуществляется программными дисками. Прополаскивание чистой водой длится 5 мин, щелочная очистка и дезинфекция – 15 мин. При использовании комбинированного средства для очистки и дезинфекции циркуляция раствора должна продолжаться 20 мин.

Промывка доильного аппарата состоит из трёх этапов: опорожнение молочной линии от остатков молока; подготовка доильных аппаратов; автоматическая промывка молочной линии и оборудования.

Для опорожнения молочной линии от остатков молока необходимо выполнить следующие операции:

после окончания доения нужно несколько раз на непродолжительное время открыть первый от разделителя молочный кран. В этом случае воздух, проникая в молокопровод, протолкнёт оставшееся в молокопроводе молоко в счётчик молока, а затем в молокосборник;

закольцевать молокопровод, передвинув вверх движок разделителя;

перевести переключатель на молокопроводе в положение «промывка»;

записать показания групповых счётчиков молока;

закрыть вакуумный кран (задвижку) перед молокосборником (воздухоразделителем);

ввести поролоновую пробку в молокопровод, отключив коллекторную трубу;

открыть вакуумный кран (задвижку) воздухоразделителя. В результате созданного повышения вакуума в молокопроводе и давления атмосферного воздуха пробка вытеснит оставшееся молоко, а сама остановится у переключателя;

  1. выключить пульты групповых счётчиков молока;

  2. освободить групповые счётчики от остатков молока;

  3. закрыть вакуумный кран (задвижку) у молокосборника;

  4. извлечь из переключателей губки и промыть их в чистой воде;

  5. включить при помощи кнопки на пульте управления молочный насос и откачать из молокосборника остатки молока;

  6. перекрыть кран подачи воды в охладитель;

  7. подать в молокосборник 10 л чистой воды, включить молочный насос. При этом вода, заполняя полости фильтра и охладителя, освобождает их от остатков молока;

  8. вынуть из молочного танка шланг и соединить его с переходником трубы, идущей из моющей ванны;

  9. снять с выходного конца фильтра шланг и надеть его на переходник молокосборника;

  10. извлечь из фильтра фильтрующий элемент и промыть его. Каркас фильтра устанавливают обратно в корпус;

  11. закрепить на выходном конце фильтра шланг от крана циркуляционной промывки.

Подготовка доильных аппаратов к промывке осуществляется следующим образом: вручную обмывают тёплой водой аппараты снаружи; подвешивают коллекторы на держатели; подключают совмещённые краны (ручки) к кранам коллекторной трубы; соединяют доильные стаканы с чашками; при помощи шайбы фиксируют клапан коллектора в открытом положении (в положении промывки).

При автоматической промывке выполняют следующие операции: на шкафу управления переключатель устанавливают на первую (промывка щелочным раствором) или на вторую (промывка кислотным раствором) программу; нажимают на кнопку автомата промывки; после поступления воды в ванну открывают вакуумный кран (задвижку) у молокосборника; в конце программы выключаются вакуумные насосы, т.е. промывка агрегата закончена.

Во время выполнения программы промывки сигнальная лампочка, вмонтированная в кнопку автомата, светится. После окончания программы и отключения агрегата лампочка гаснет.
1   2   3   4   5

перейти в каталог файлов
связь с админом