Главная страница
qrcode

Урок 53 Тема урока Классификация грибов. Низшие грибы. Цель урока


НазваниеУрок 53 Тема урока Классификация грибов. Низшие грибы. Цель урока
АнкорКлассификация грибов. Низшие грибы.doc
Дата27.07.2018
Размер24 Kb.
Формат файлаdoc
Имя файлаКлассификация грибов. Низшие грибы.doc
ТипУрок
#43574
Каталог

Классификация грибов. Низшие грибы


Урок № 53

Тема урока: Классификация грибов. Низшие грибы.

Цель урока: Сформировать у   учащихся представления о особенностях строения низших грибов на примере  плесневого гриба мукора.   

Оборудование  и материалы: рисунки, плакаты, схемы, позволяющие иллюстрировать строение низших грибов,  препараты  мукора ( постоянные  или  временные)

Базовые понятия и термины: низшие грибы, мукор, плесень,  дрожжи, микоз, микотоксикоз.

Тип урока:  комбинированный.

СТРУКТУРА УРОКА

Организационный этап  - 2 мин
Контроль  ранее изученного - 8мин
Актуализация опорных знаний и мотивация учебной деятельности  - 2мин 
Изучение нового материала - 20мин 
Обобщение и систематизация знаний и умений учащихся         - 12мин 
Подведение итогов урока - 1 мин 
Домашнее задание - 1мин.


ХОД УРОКА

1.Организационный этап: проверяю общую готовность учащихся к уроку, отмечаю отсутствующих.
2.  Контроль  ранее  изученного.
1. Какие группы грибов вы знаете?
2. Чем отличаются грибы от растений?
3.  Чем отличаются грибы от животных?
4. Что такое мицелий?
5. Что такое плодовое тело?


3.Актуализация опорных знаний. 

Рассказ учителя
Как известно, существует более 10 тысяч грибов и большинство из них совсем не похожи на те грибы, которые мы привыкли с вами видеть (мухомор, белый гриб, лисички, опята и т.д.), к тому же это даже не сами грибы, а структуры, которые служат у грибов органом спороношения и называются 
плодовыми телами. Эти самые плодовые тела люди и употребляют в пищу. 
По строению мицелия грибы делятся на 2 группы: 
высшие грибы и низшие грибы.
И сегодня мы с вами разберем строение низших грибов на примере мукора или плесени.


Объявление  цели:  целью  нашего  сегодняшнего  урока  будет  изучить строение низших грибов на примере плесени.

4. Изучение нового материала.

Рассказ учителя
Мицелий низших грибов состоит из одной сильно разросшейся  клетки с многочисленными ядрами. Эти грибы иногда бывают настолько малы, что рассмотреть их можно только под микроскопом.

1.Мукор

К таким грибам относится мукор, который относится к плесневым грибамМукор часто появляется на продуктах питания, овощах и фруктах, а также многих других местах в виде пушистого белого налета. Со временем этот налет становится черным, что свидетельствует об образовании головок со спорами.



 Под микроскопом видно, что грибница мукора состоит из тонких бесцветных нитей и представлена всего лишь одной сильно разросшейся клеткой с множествоя ядер в цитоплазме.



Мукор преимущественно размножается спорами. Некоторые нити грибницы поднимаются над грибницей и расширяются на концах. В этих расширениях, которые имеют вид округлой черной головки и образуются споры. После созревания головка вскрывается и споры разносятся ветром на большие расстояния. Если споры попадают в благоприятные  условия, они прорастают и образуют новую грибницу. При неблагоприятных условиях споры могут сохраняться десятки лет и ждать наступления благоприятных условий.

Как и все грибы мукор не имеет хлорофилла и поэтому не способен к фотосинтезу. Поэтому питается он уже готовыми органическими веществами.
 
2.Пеницилл

К низшим грибам относится также пеницилл. Мицелий пенецилла состоит из ветвящихся нитей, которые разделены перегородками на отдельные клетки. Споры у пеницилла расположены не в головках как у мукора, а на концах выростов мицелия в виде кисточек –конидий. Из пеницилла был впервые получен пенициллин – первый в мире антибиотик, выделенный из  продуктов жизнедеятельности микроорганизмов. Пенициллин впервые был получен в 1928 году Александром Флемингом. 

3.Дрожжи
Дрожжи – это одноклеточные микроскопические грибы. Форма клетки дрожжей округлой формы. Размножаются они почкованием. Сначала на материнской клетке образуется небольшая выпуклость, которая со временем увеличивается и превращается в самостоятельную клетку, которая со временем потом отделяется. Почкующиеся клетки дрожжей образуют колонии в виде ветвящихся цепочек.

 

Вид дрожжей под микроскопом в мазке по Грамму

 

Дрожжи широко используются человеком в хлебопекарном производстве. Благодоря способности дрожжей сбраживать глюкозу с образованием углекислоты и газа в результате чего тесто хлеба получается пышным. Также дрожжи применяют в пивоварении и квасоварении.

Заболевания вызываемые грибами

Заболевания, вызываемые грибами делятся на две группы:

1. Микозы - которые развиваются в результате прямого паразитирования гриба в организме человека (кандидоз, грибок на коже и т.д.)
2. 
Микотоксикозы - развиваются в результате употребления продуктов, куда попали яды грибов

Л.р. «  Строение  мукора»

5 . Закрепление и систематизация  знаний

1.Какие микроскопические грибы вы знаете?
2.Какое строение имеет мукор?
3.Какое лекарство получают из пенициллина?
4.Каково значение дрожжей?

6.  Подведение итогов урока  и  домашнее задание
перейти в каталог файлов


связь с админом